Füstölt szárított nyers termék. Sertés és marhahús felhasználásával.

Hagyományos recept alapján, gondosan válogatott sertés és marhahúsból készült. Bors, fokhagyma és koriander fűszerezéssel és füstöléssel éri el egyedi ízvilágát.

Füstölt szárított nyers termék. Sertés és marhahús felhasználásával.

Gondosan válogatott sertés és marhahúsból készült. Étkezési só, finomra őrölt édes fűszerpaprika és hagyományt őrző fűszerezés természetes egyensúlya adja a tökéletes ízvilágát, amit a természetes füstölés koronáz meg.

Borskéreggel ízesített felvágott különlegesség.

Gondosan válogatott, kiváló minőségű friss sertéshúsból készült. Ezen felvágott különlegessége az ehető borsos kérge amely megkoronázza a különleges ízvilágát.

Főtt, füstölt, félszáraz termék.

A legkiválóbb sertés és marhahúsból készült hagyományos recept szerint, étkezési sóval, borssal, fokhagymával és korianderrel fűszerezve és füstölve nyeri el egyedi ízvilágát.

Főtt, füstölt termék.

Gondosan válogatott sertéshúsból készült hagyományos recept szerint, természetes fűszerekkel ízesítve és füstölve.

Füstölt szárított nyers termék

Gondosan válogatott sertéshúsból és szalonnából készül, hagyományos erdélyi recept szerint fűszerezve, természetes füstöléssel és szárítással. Így lesz igazán finom csemege.

Füstölt szárított nyers termék

Válogatott sertéscombból és hátszalonnából készül. Az aprított sertéscomb és hátszalonna különleges erdélyi fűszerekkel egy álló napig pihen, és ezt követően kerül töltésre. Miután kellőképpen megfüstölődik és szikkad egy keveset, máris fenséges falat lesz belőle.

Pácolt, Főtt, füstölt termék.

Természetes füstölésű, kizárólag fehér karajból készült pácolt, főtt, füstölt sonka. Valódi finom falatok hidegtálakon, szendvicsekben vagy akár roládként.

Füstölt, szárított, nyers termék.

Gondosan válogatott, természetes füstölésű csontozott karaj, szakértelemmel fűszerezve. Az étkezési só, bors, koriander, zeller és babér adják az íz-egységet. Pompás íz-világa igazi, feledhetetlen élményt nyújt az ínyenceknek.

Főtt termék.

A legnemesebb sertéscsülökből préselt és gondosan étkezési sóval, borssal, zellerrel, babérlevéllel és korianderrel fűszerezett ínyencség. Természetes ízvilága semmihez sem hasonlítható.

Pácolt, főtt, füstölt termék.

Valódi ínyencség a sonka rajongóinak. A gondosan válogatott, páclében érlelt oldalasból készült termékünk puha, omlós, zamatos és fűszerezésétől feledhetetlen íz-élményt nyújt.

Pácolt, főtt, füstölt termék.

Évszázados recept alapján készül. A sonkát válogatott sertéscombból készítjük. Igazi zamatát a koriander, a zeller és a mustármag adja, amelynek ízes levében pácoljuk. A préselést és a főzést követően az egyedi ízét a bükkfa füstjétől nyeri el.

Gondosan válogatott szalonnából készül. Egy csipet étkezési sóval, édes fűszerpaprikával, fokhagymával és sok-sok szeretettel fűszereztük.

Pácolt, füstölt termék.

A bablevesek, vagy a töltött káposzta elmaradhatatlan ízesítőjét, „kellékét” klasszikusan fűszeres, étkezési sós pácban érleljük, majd igazi füstülőben bükkfaforgáccsal érjük el kellemes aromáját és aranybarna színét.

Pácolt, füstölt, főtt termék.

A különleges csontozású sertéscombot egészben hagyjuk egy vékony szalonnaréteggel borítva, majd bepácoljuk és érlelés után hálóba tesszük, ami megadja a különleges alakját. A füstöléssel pedig elnyeri ínycsiklandozó illatát és gyönyörű színét.

Pácolt, füstölt, nyers termék.

Hagyományos recept alapján fűszeres, babérleveles, mustármagos pácban érleljük érleljük a sertéscombot, majd felkötjük és bükkfaforgáccsal füstöljük. Kérdezzék meg nagyszüleiket, akik biztos hasonló módon jártak el. Ettől különleges ez a paraszt sonka.

Pácolt, főtt, füstölt termék.

A speciális csontozású sertés karajt és tarját egy darabban pácoljuk, érleljük és így kerül hálóba, majd megfőzzük és füstöljük.

Pácolt, főtt termék.

Igen gondosan válogatott tokaszalonnából készítjük, melyet a friss fokhagymás páclében érlelünk, majd miután „megpihent” az étkezési só ágyon, megfőzzük és megszórjuk pirospaprikával.

Főtt, füstölt termék.

Azok, akik kedvelik a kocsonyát tudják, hogy a sertésnyelvből készül a legjobb. A hagyományos nyelvkocsonyánk fokhagymás, borsos aszpikba áll össze, majd hólyagba töltjük és bukkfaforgáccsal füstöljük.

Füstölt, szárított, termék.

A válogatott szalonnából és húsból készült vékony kolbász, hűvös száraz helyen bárhol tárolható, hosszú ideig megőrzi aromáját és enyhén füstölt ízét.

Főtt termék.

Évszázados receptet alkalmazva választjuk ki hozzá a lapockát, tokaszalonnát és sertésmájat, amelyet egybefőzve ledarálunk. Fűszerekkel keverve kerül a befőttesüvegbe, majd dunsztoljuk.

Füstölt, Szárított, termék.

Válogatott sertéscombból és kockára vágott hátszalonnából készítjük, amit meghintünk étkezési sóval, fűszerezünk, majd egy napig pihentetjük, másnap kerül ledarálva sertésbélbe, szárítjuk és füstöljük.

Finom fűszerezésű ledarált tepertőmorzsa.

A sertés legnemesebb hátszalonnájából készül, amit megpirítottunk, gondosan ledaráljuk, majd étkezési sóval, borssal, pirospaprikával, fokhagymával és hagymával fűszerezve befőttesüvegbe zárjuk.

Pácolt, füstölt termék.

Meleg étkezési sóban pihen, hogy aztán különleges hordóban különleges étkezési só-, bors-, koriander- és babérpácban álljon. Füstölés után valóságos.ínyencfalat. Ideális sütve, főzelékek mellé, de a töltött káposztának is fenséges ízt kölcsönöz.

Szárított, füstölt termék.

Sertéshúsból és szalonnából készül. Az étkezési sóval, borssal, finomra őrölt pirospaprikával és fokhagymával fűszerezett specialitást egy napig pihenni hagyjuk, hogy másnap összeért ízek kerüljenek a kolbásztöltőbe, utána füstölés érlelés következik.

Szárított, füstölt termék.

A kolbászkülönlegesség a gondosan válogatott húsból és szalonnából, speciális fűszerezéssel készül. Az étkezési sóval, borssal, fokhagymával hintett hús egy napig pihen, majd a kolbásztöltőbe kerül. Hagyomány szerint füstölik és szárítják.

Csirkemellből készült, ízletes párizsi.

Gondosan válogatott, egészségesen táplált csirkéből készítettük Önöknek, étkezési sóval, fokhagymával, korianderrel fűszereztük a kiváló minőségű friss húst.

Könnyen kenhető kenőmájas.

Válogatott sertésmájból, tokaszalonnából és húsból készül, hagyományos recept alapján. A finoman fűszerezett és gondosan főzött pástétom nagyszerű csemege, mely könnyen és egyenletesen kenhető.

Finom fűszerezésű ledarált tepertőmorzsa

A tepertőkrémet a sertés legnemesebb hátszalonnájából készítjük. A tepertőt ledaráltuk, majd étkezési sóval, borssal, pirospaprikával, fokhagymával fűszereztük. Íze felejthetetlen és utánozhatatlan.